Dajm-chokladmuffins

I dag är jag hemma från jobb är sjuk och det är sååå synd om mig. Jag är inte gjord för att vara sjuk så tack och lov så är jag det inte så ofta.

Dajm-muffinsen som jag hade till kalaset var omtyckta så jag tänkte spara receptet här på bloggen för att kunna plocka fram det en annan gång då vi blir sugna på muffins.

Av receptet blir det 12 stora eller 15-20 små muffins.

Detta behövs:
1 platta Marabou dajm-choklad
150 g smör el margarin
1 1/2 dl socker
2 ägg
3 1/2 dl vetemjöl
2 msk bakpulver
2 1/2 msk kakao
1 1/2 dl mjölk el grädde

Skär halva chokladplattan i små bitar. Vispa margarin/smör och socker. Tillsätt ett ägg i taget. Blanda i hop de torra ingredienserna och tillsätt i smeten tillsammans med mjölken/grädden. Tillsätt till sist chokladbitarna.

Sätt en klick smet i varje muffinsform, sätt en bit choklad i varje form och fyll på ytterligare smet så formen fylls till 3/4. Grädda i 225 grader i 12-15 minuter.

Jag bakade 12 stora muffins. När de kallnade så lossnade de från pappersformarna så jag plockade bort pappret. Mums!