Saft

När barnen var små så saftade jag och syltade i massor. Jag gjorde rabarbersaft, svartvinbärssaft och rödvinbärssaft. Bär plockades och frystes in inför vinterns behov och gukor och rödbetor lades in. Nuförtiden är jag inte lika duktig mera. Barnen fick lite "lejdon" på vinbärssaft så den gör jag inte mera, på sin höjd kan jag laga svartvinbärsgelé men resten äter man från busken och så bjuder vi trastarna på vinbär. Jag har länge gått och sett på min jättestora rabarber och haft i tankarna att jag borde skörda den. Häromdagen när det som vanligt var dåligt väder så passade jag på. Fram med saftmajan som stod på spisplattan i flera timmar, 10 liter saft blev resultatet och visst är det gott med rabarbersaft.