kräftor

Man kan väl ha "kräftskiva" mitt i veckan? Åtminstone när man har semester tycker vi. Fast egentligen var det väl ingen kräftskiva för det var bara familjen Gustafsson som sörplade i sig kräftor. Emilia gillar inte kräftor (tror egentligen hon är för lat att skala) men hennes pappa var snäll och rökte räkor åt henne istället och det gillar vi andra också. 8-9 minuter i rökugnen och serveras med en dipp gjord på majonäs och thai sweet chilisås. Mumsfilibabba.

Jag har aldrig gillat snaps men nu har jag hittat en snaps som jag gillar för den är rätt så len i smaken (kan en snaps vara len?), Utö heter snapsen och är smaksatt med fläderblom. En snaps blev det idag och vi fick inte lov att sjunga helan går för våra barn.

När jag var liten så kräftade min moffa och då var det kräftkalas som hette duga. Inget bröd eller ost till utan vi sörplade i oss kräftor för fulla muggar. Därför äter jag väl än idag mest kräftor av alla när det är kräftskiva. Försöker ibland i smyg tömma mitt fat så det inte ska synas hur mycket jag ätit. Men det är ju bara såå gott. Tyvärr blev det kräftpest i vår insjö och alla kräftor dog bort så sedan dess har vi fått nöja oss med utländska kräftor.

Nu har barnen igen flytt ut på världen och jag och Micke har umgåtts med Ernst.