Philadelphiabullar

Ikväll har jag bakat en plåt med philadephiabullar. Av en viss anledning ska jag bjuda mina arbetskamrater på kaffebröd i morron. Under det senaste året har vi blivit betydligt flera som jobbar på min arbetsplats så det räcker inte med bara några bullar, därför passar det bra att baka på plåt så räcker det till många.

Philadelphiabullar

ca 30 st

5 dl mjölk

150 g rumsvarmt smör

1 pkt jäst

1 dl strösocker

1/2 tsk salt

10-12 dl vetemjöl

fyllning:

150 g rumsvarmt smör

200 g philadephiaost

3 dl florsocker

2 msk vaniljsocker

Värm mjölken till 37 grader och rör ut jästen med. Tillsätt det rumsvarma smöret, sockret,saltet och nästan allt mjöl. Arbeta degen smidig, gärna i maskin. Använd en ugnsplåt täckt med bakplåtspapper. Häll ner degen på plåten och tryck ut den i kanterna (degen blir bra kladdig och lös, men den ska vara så). täck med en bakduk coh låt jäsa 30 minuter. Rör under tiden ihop ingredienserna till fyllningen.

Gör sedan små hål jämnt fördelat över degen med mjölad tumme. Fyll varje hål med fyllningen. Pensla ytan med uppvispat ägg och strö över pärlsocker

Grädda i 200 grader ca 15-20 minuter eller tills den fått fin färg. skär upp i rutor och frys in de som inte ska ätas direkt.

I  morron spenderar jag hela min födelsedag på jobb. Har ett möte kl 15 och ett kl 17.15 så jag är nog inte hemma förrän kl 20. Också ett sätt att fira sin födelsedag! 

På torsdagen åker jag direkt efter jobb till Tammerfors på kurs och därifrån kommer jag först på fredag kväll 19-20 tiden och sen är det veckoslut igen och då är det dags för att baka för på söndagen ska vi fira Rasmus.

September open

Söndag eftermiddag. En dag som vi inte gjort så mycket nyttigt. Vi sov länge, var på länk, njöt i höstsolen på terassen. Sen var vi till Portside på mat så nu är vi mätta och belåtna. Känns skönt att ta det lugnt för det har varit fullt upp hela veckoslutet.

Fredagen hade jag semester från det ordinarie jobbet men då förberedde vi mässan. Cupcakes skulle dekoreras, grejer köras till motionshallen så kl var 21 då vi var färdiga med vår mässmonter.

I går var det sedan dags för september open mässan och vilken lyckad dag! 3100 personer besökte mässan i strålande solsken. Hallen var fylld med företagare och ute på gården var det skördemarknad. Våra drygt 350 minicupcakes tog slut men var uppskattade.

Kl 16 var mässa slut och på rekordfart, 15 minuter, plockade vi allt ner och packade i bilar och släpvagn. Hem och snabbt i duschen och därefter bänkade vi oss hos Leppänens och åt Thaimat. Därefter begav vi oss till Mekansiska verkstaden för att dansa in på småtimmarna till Barbados. Så våra ben är nog lite styva idag, fick minsann bra träning i går.

Minicupcakes, lotteri och mässerbjudande bjöd vi på!

På mässan ordnades även en tävling i vilket företag som hade den finaste dukningen. Roligt att se hur många olika typer av dukningar det finns. Vi körde med vår stil, "plain and simple". Enkelt ska det vara och dekorationer ska helst hämtas från naturen. Vi har ännu inte hört resultatet vem som vann tävlingen.

Nu ska jag fortsätta njuta av söndagen. Hade fönstertvätt på programmet idag men tror det får bli en annan dag.

Onsdagsdrink

Dagen till ära, lill-lördagen, har jag blandat till en drink! Var inte oroliga, den är. alkoholfri =).

Min kära syster skickade min födelsedagspresent i förväg med mamma och pappa när de kom från Vasa. Jag fick många påsar med havtornssaft! Tack syrran! Nu är det bara att tanka vitaminer så man hålls frisk i vinter. I radion i veckan så berättade de att blåbär och havtorn är superbra för hälsan.

Idag har varit en vanlig dag, dvs först på jobb och sen till butiken på jobb. Nu bakar jag fröknäcke och granolan väntar på att få komma i ugnen. Emilia har farit till Åbo på fest, back to school party! Micke är första gången på sählyträning, jo han åter en gång börjat som tränare men denna gång för ett lite yngre flicklag. Rasmus passar på att vara till gymmet tillika. Så det är bara jag och Bamse hemma.

lite suddig bild, tagen med telefonen 

Porterstek

Idag går fru Gustafsson lite på halvmaskin. Var till Kika igår och vi planerade mässan som vi ska delta i nästa veckoslut. Det blev riktigt en "tjej-kväll". Vi badade bastu, drack gott vin och snarvlade in på småtimmarna.

Idag är det fint väder igen. Micke kom hem i morse efter att ha varit två dygn på jobb. Vad gör man inte för att få vara ledig nästa veckoslut och gå på september-festival.

Portersteken puttrar på spisen och snart vankas det mat. Hade en bit  Sjölax-kött i boxen och ungarna har önskat porterstek en längre tid så nu blir det av.

PORTERSTEK

1 1/2kg kött, t.ex rostbiff

1 flaska pilsner eller öl

1 dl soja

1 dl svartvinbärssaft

1 dl vatten

2 buljongtärningar

2 lökar

2 vitlöksklyftor

15 enbär

15 svartpepparkorn

2 dl grädde

koka upp buljongen och tillsätt köttet. Vänd köttet ett par gånger under kokningstiden som är 1,5 - 2h. Sila buljongen och avred med vetemjöl och smaksätt med ca 2 dl grädde.

Skiva köttet varmt. Servera med kokt potatis, grönsallad och svartavinbärsgelé.

Bild från i december då vi åt porterstek. Idag serveras endast vichy till maten!

Sköna lördag

Vaknade före klockan ringde i morse och var utvilad. Har sovit som en stock!

Idag är jag i butiken, det är rätt så lugnt. Beror nog på det underbara vädret! Har hunnit med mycket idag, städa och plocka fram och prissätta en massa reavaror. 

Bara jag kommit hem och fixat mat så ska nog jag och Bamse bege oss ut på en länk i det fina vädret. Ikväll ska jag och Kika planera inför september-open, en mässa som ska vara i Dalsbruk nästa lördag och där sku ju förståss Cozy Villa vara med =).

I butiken har det flyttats hit och dit och kors och tvärs. Tur att jag har Kika som kompanjon, det är nog hon som har öga för hur man kan sätta fram. På hyvelbänken hade vi förut svart tema men det har nu bytts ut mot vitt.

Glad

Idag är jag glad p.g.a många olika orsaker:

- Rasmus klarade tippningen till mopokortet. Nu återstår bara körlektioner och uppkörning.

- Det är fint höstväder

- Det är fredag och ett helt veckoslut framför.

- Jag fick det här kortet på posten från mina handels-tjejer. Jag sörjde ju så när jag inte slapp med till Åland men kul att de kom ihåg mig.

Nämen, nu är just torsdagen slut och veckoslutet knackar på dörren! Vart tog den här veckan vägen?

På tisdagen gjorde jag något som jag inte gjort på 1 1/2 år (sen vi öppnade butiken), jag var till gymmet!!! Det var Titti som släpade mig med. Hon gav mig ingen chans! Jag försökte skylla på allt möjligt men Titti är en bestämd dam så före hon for från jobb så sa hon: kommer efter dej kvart över sex! Så jag hade inget val. Jag fick lov att att leta låååångt bak i mitt klädskåp för att hitta jumppakläderna. Men riktigt kul var det, vi tränade ju käkmusklerna lika mycket som övriga muskler. Vågade inte ta i så hårt, var livrädd att jag skulle bli jäääätte-sjuk. Visst kände jag följande dag rätt så bra av att jag hade varit till gymmet men jag överlevde.

Emilia tycker säkert att jag borde börja träna mera. Förr (läs för ett och ett halvt år  sedan) rörde jag åtminstone på mig lite, gick på zumba och vattenspinning och var också ofta ut på länk med Kika. Att jag fått dålig kondis är ingen hemlighet, det märks redan på flåset när man ska gå upp för en backe. Emilia försökte laga ett motionsprogram åt mig. Första fråga: Hur många gånger i veckan tänkt du gå till gymmet, 3? Då stirrade jag på henne: HALLÅÅÅÅ, 3 gånger???? Köpte i alla fall ett 10 gångers kort till gymmet så få ser om jag hinner gå alla gånger innan kortet går ut =)

I går var vi till Åbo med Emilia. Som vanligt så är det barnen som behöver mer än mor! Men en skjorta fick jag åtminstone åt mig och en rolig dag/kväll på stan med dottern, kvalitetstid för damer!

I veckoslutet jobbar Micke från fredag till söndag. Jag ska vara i Cozy Villa fredag och lördag och så ska jag och Kika planera vår mäss-monter till September-festivalen.

Trött

Nu är den här kärringen trött! For på jobb till 7.30 i morse, direkt efter jobbet till Cozy Villa. Där väntade 2 höga "lavor" med varor från två leverantörer. Då var det dags för dagens träningspass, tar på benen att bära upp alla lådor till butiken. Kika gjorde mig sällskap femtiden och vi jobbade i ett fram till 20.30 då vi var klara. Allt var uppackat förutom julvarorna som vi sparar i lagret. Du milde värld hur mycket paff det blir och styrox, hur kan det smula så. Men efter en omgång med dammsugaren så ser butiken relativt respektabel  ut igen.

Var vrålhungrig då jag gick hem och blev glad då Micke fixat baconsallad, mums! Nu har jag ätit och landat i soffan varifrån jag tänker stiga upp först då jag går och lägger mig. Det är en ny dag i morron =)

Söndag

Sköna söndag! Det utlovades regn och visst har det sett regnsjukt ut men icke sa Nicke - inget regn har vi fått idag! Den här dagen har jag varvat lite fönstertvätt med lite planerande i butiken med Kika. Därefter söndagsmiddag med hela familjen och till det lite gott vin! Nu har vi varit på en kort länk med Bamse och Micke klipper gräset. Såna här dagar behövs ibland, bara att varva ner lite! I morron är det måndag men det ids jag inte tänka på ännu idag.

Linne

Min familj vet inte om att dom de facto har köpt födelsedagsgåva åt mig redan! Det är visserligen drygt två veckor tills jag fyller år men tycker jag är jätte fiffig som underlättar familjens plåga med att hitta på en födisgåva åt mig. Min man tycker det alltid är så svårt att köpa en gåva trots att jag gett många vinkar. Ibland har jag sagt åt barnen: om sen pappa undrar vad jag vill ha så..... Nä, egentligen brukar vi inte ha någo stora gåvor åt varandra då vi fyller år. Det är alltid roligt att ge något smått men större saker besluter vi om gemensamt.

Jag har alltid älskat linne och drömt om påslakan i linne. Det har dock bara förblivit en dröm eftersom alla jag hittat har varit så dyra. Nu hittade jag dock linnepåslakan på H&M och rabattkod med -10% (alltid något). Några klick och så hade jag ett stort paket på posten =). Kunde inte då jag beställde bestämma mig om jag ville ha vita eller gråa så jag beställde hem båda två. Detta är den stora fördelen med postorder! Bestämde mig dock snabbt för att de gråa vill jag ha. Vi har så mycket annat vitt i sovrummet så det behövs lite färg.

I går planerade jag in fönstertvätt tills idag. Det hade ju utlovats regn...... Det regnar dock inte idag (ännu) så jag får väl lov att börja tvätta då (om jag inte hittar på något viktigare som borde göras).