Fredag

Så var det veckans bästa dag, fredag! Ett helt skönt veckoslut framför!

Har hunnit med massor idag sedan jag kom hem. Skönt att få sånt där onödigt ont som byka, stryka och mangla undan. Hade tänkt fara på en länk idag i det fina vädret men efter att jag fixat allt klart så gjorde jag misstaget att jag satte på tv:n tillika jag åt upp ananasen som blev över från dagens mat och dit blev jag. Det var som jag skulle ha klistrats fast i stolen. Skyller också på att Bamse varit på långlänk idag med mommo så han orkar inte hänga med (bra ursäkt va). Nå, det kommer en ny dag i morron.

Idag provade jag laga en ny rätt som jag hittade på en blogg. Det är en sorts pizzalåda. Till detta serverades coleslaw. Så här såg den ut:

Skriver receptet in för mitt eget minne:

2-3 portioner (jag gjorde 1 1/2sats och den räckte gott och väl):
4 ägg
3 dl vispgrädde (man kan bra byta ut en del mot mjölk)
2 dl riven ost
100g finhackad skinka
1 dl körsbärstomater, halverade
2 tsk pizzakrydda
salt & svartpeppar

Blanda allt och häll i en smord ugnsform. In i ugnen i 200 grader ca 20-25 minuter.

Coleslaw:
4dl riven vitkål
1 riven morot
1 finhackad ananasring
1/2 finhackad rödlök (som fått dra i iskallt vatten en stund)
2 dl majonäs
1 dl creme fraiche
2 msk vispgrädde.

Nu ska jag fortsätta njuta av fredagen framför tv:n.

Hipp hej!

Jag, en samlare?

Igår damp det ner en inbjudan i postlådan. Kusinen ska gifta sig och har bröllopet på Nådendals bad. Oj, vad roligt med bröllop! Kollade direkt upp hotellpriser.
Nu har vi mycket att se fram emot i sommar: Rasmus konfirmation, bröllop i Nådendal och 60-års kalas på Åland. Eftersom vi mest kommer att vara hemma i sommar så är det roligt med lite små roliga grejer emellanåt.

Vi var i tisdags till stan, jag och barnen. Rasmus som växer så det knakar fick nya skor, Emilia fick lite nya träningskläder och även mor i huset fick denna gång en ny vårrock och en ny tunika. Snart blir det även dags att köpa kostym åt Rasmus. Han prövade gudsonens kostym och det gick precis på men då får han inte växa något alls tills konfirmationen så vi får nog lov att köpa en ny kostym. Men eftersom vi ska på både bröllop och 60-års fest så blir det ju många gånger att använda kostymen.

I veckoslutet har vi fyllt gården med gamla fönster. Labbnäs har bytt fönster och bjöd ut fönstren gratis på bytesbörsen. Dit for förstås vi och kom hem med en hel del. Min man har minsann fått höra när han för flera år sedan sa nej när vi skulle ha fått sååå fina fönster (med salmiakmönster). Denna gång var det mera jag som frågade om vi verkligen ska ha alla fönster. Till saken hör att vi ju redan har 30 fönster i mamma och pappas källare.

Var ska vi förvara dessa, muttrar Micke?

Jag har länge drömt om ett växthus. Eller egentligen är växthus fel ord för jag skulle nog inte odla så mycket i det utan det skulle snarare vara ett lusthus (som ser ut som ett växthus). Få se vilket år detta ska bli. Skulle vara roligt om man kunde bygga ett hus genom att återanvända gamla saker t.ex virke, fönster etc.

Idag har vi fört bilen på service så familjen Gustafsson åkte hem från Kimito med lillsvågers bil. Liten men naggande god =)

 Nej, nu slut latat och dags att grabba tag i skurslarvan och börja tvätta toaletterna.

Det var den semestern

Jaha, så var den semestern just slut! Tiden går fort då man har roligt.

Under påsklovet har jag hunnit umgås med mina föräldrar och syster med familj, badat tunna två gånger (månne jag inte är ren nu redan), en gång med Hanna och en gång med familjen. Vi har ätit gott och druckit gott och njutit av solen som äntligen hittat fram. Vi har dessutom slått vad om när isen far i år på Dragsfjärden. Få se vem som vinner!

Idag for Micke på jobb, trots att hans rygg for i lördags. Övriga familjen tvättar och plockar och försöker göra sig redo för en ny arbets- och skolvecka. För att ännu lite få "njuta" så passade jag på att provbaka en grej som jag hittade för en tid sedan på nätet. Perfekt när man har degplattor kvar i boxen sedan julen och perfekt när man vill att det ska gå snabbt undan.

Allt man behöver är följande:

Degplattor

1 ägg

Vaniljsåspulver

Hallon

Man låter degplattorna tina och skär dem sedan itu. Tryck ner degplattorna i en muffinsplåt. Gör vaniljsåsen enligt instruktionerna men det ska mera bli en vaniljkräm än sås dvs. man använder endast 2,5dl mjölk. Pensla degplattorna och häll fyllningen i muffinsformarna så  den nästan kommer upp till kanten (ca 1cm fått). Grädda i ugnen tills de lite fått färg. Låt svalna en aning och dekorera sedan med några hallon och lite florsocker.

Det här var enkelt och SÅ GOTT!!

Det här är livet

Sitter i stranden o njuter i det fina solskenet. Bamse äter haraskit o jag dricker en lonkero.

Påsklov

Jaha, så har "halva" semestern gått men ännu är det fyra långa dagar kvar att njuta.

 

Ikväll var det meningen att vi skulle ha "kermanaiset-träff" men eftersom familjen Leppänen åker till Åland så beslöt vi att skjuta upp träffen. Nu ser det ut som även Sanna måste backa ut men jag och Hanna kommer i alla fall att fara till Långnäs på husmors-semester. Jobbar själv till kl 18 och Micke har inte kommit hem än men min snälla pappa har lovat fylla tunnan och börja elda åt oss. Så ikväll ska vi förbättra världen i badtunnan. Rasmus tyckte det nog är lite orättvist att inte han får bada tunna....

 

Vad har vi annars för planer? Syster med familj kommer hem över påsken och det är alltid lika roligt att träffa dem. Sen ska Emilia sjunga på påskbasaren i Dalsbruk, då tänkte jag även passa på att besöka Rosala handelbod som slog upp sina dörrar igår. Har sett bilder på facebook och det verkar finnas massvis med godsaker i den butiken.

Vidare ska vi ha lite talko och så har vi bjudit mamma, pappa och familjen Friman på mat på söndagen.

 

Emilia kommer också hem idag och ska till skolan först nästa torsdag så hela familjen är samlad.

 

 

Testing testing

Har installerat en app i min telefon så man kan göra blogginlägg via telefon. Måste ju förstås pröva detta. Inte för att jag vet om jag kommer att börja använda denna app.

Solsken

Semester är: morgonmål i lugn och ro, en länk med Bamse på isen i det fina solskenet, ett glas vin till maten, ytterst liiite städning. Kanske ett skåp idag och ett i morron. Lite nyttigt måste man väl uträtta men man har blivit klokare med åren (eller latare?), man måste inte hela tiden göra något nyttigt.

Idag ska jag dock skura bastun och badrummet. Har sett på det länge men inte fått det uträttat. Vi var så dumma att vi lagade ljusa fogar och de är ju alltid svarta. Jag är ju inte alls grön av mig men har ändå börjat tänka på alla starka medel som vi använder och hur farliga de är för såväl oss människor som naturen så idag ska jag städa med ättika, baksoda och Maison Belles badrumsmedel (ekologiskt). Läste att ättika och baksoda skulle vara bra att ta bort kalk med så nu har jag dusch-munstycket i blöt i ättika. Få se om det lossnar.

En del har inte semester.....

Ljuvliga dagar

Här njuter vi av semesterns första dag och av ett strålande väder.

I dag har vi varit och storhandlat. Har planerat maten för hela veckan och det mesta är handlat. Måste bara fylla på lite färskvaror före påsken. 

Prövade också på ett nytt recept. Har just avnjutit kaffe och köttpiroger ute på "ljuganbänken" vid garaget (enda stället som det är sol på vår tomt). Verkligen mättande piroger. Kan vara bra att ha i boxen om tiden är knapp eller mamma inte är hemma då man är hungrig.

Måste skriva receptet här på bloggen. Har hittat så mycket recept på nätet och snart vet man inte på vilken blogg man hittat recepten man gillar. Receptet är från bloggen Kryddburken

KÖTTPIROGER

Det här receptet blir 16 små eller 8 stora piroger

Det här behöver du till fyllningen :
3 gula lökar
2 msk smör
500 gr nötfärs
1 brk böngroddar
1 tsk salt
1.5 dl chilisås (heinz)
1 krm cayennepeppar
1 tsk oregano
1-2 vitlöksklyftor pressade

GÖR SÅHÄR :
Skala och hacka löken. Fräs den i matfettet tillsammans med köttfärsen tills massan är grå o grynig.
Blanda i böngrodd, salt, chilisås, vitlök och kryddor smaka av ta mera kryddor om ni vill, låt småputtra ca 5 min. Låt det svalna.

Degen :
50 gr jäst
100 gr smör
3 dl mjölk
1 tsk salt
3 ägg
ca 12 dl vetemjöl

GÖR SÅHÄR :
Smula jästen i bunken. Smält smöret och blanda med mjölken till ca 37 grader.
Häll i degvätskan i bunken o blanda runt tills jästen har löst sig, tillsätt resten, saltet, äggen och mjölet arbeta degen blank o smidig. Låt den jäsa ca 30-40 min
Ta upp degen på bänken och arbeta den lite till. Dela den i det antal bitar du vill ha, rulla till runda bullar. Kavla ut en oval kaka ca 1 cm tjock och lägg 3-4 msk (8 piroger) av fyllningen som en sträng i mitten. Vik ihop och nyp ihop ändarna och vänd på pirogen så att skarven kommer på undersidan. Jäs ytterligare ca 20 min. Pensla med uppvispat ägg och grädda dem ca 15-20 min i 250 grader.

Nu ska jag och Bamse fara ut och gå i det fina vädret. 

S.E.M.E.S.T.E.R

Nu är det semester!!! Sååå skönt! Inga extra planer, annat än några turer i Cozy Villa men det känns ju inte som arbete.

Idag har jag varit i butiken på jobb. Sen for jag till Långnäs efter Bamse som motvilligt kom hem från sitt semesterparadis. Förstår honom väl. Där får han springa fritt och bli ompysslad av mommo och moffa. Han äter gott (fast mommo påstår att han inte får ingenting extra).

Emilia är i Ekenäs idag på fest. Vi övriga har ätit tortillas som är Rasmus älsklingsmat, han skulle kunna äta det morgon, middag, kväll. Den här gången blev det dock med broiler smaksatt med chilipote, wokad broiler-lök-jalapeno samt lime-smetana. Jättelänge sedan vi sist åt denna rätt men den var lika god som vanligt. Roligt är också att Rasmus gärna deltar i matlagandet nuförtidet så jag har sällskap i köket.

Nu blir det att ta vinglaset med sig och chilla framför tv:n och kolla om det kommer något bra i dumburken.

Rousal-öl

Så har vi smakat då, på den omtalade Rousal-ölen. Jag är ju ingen öl-älskare men kan gott ta en kall öl någon gång. Föredrar ljus öl och så måste den vara kall. Vi hade kanske för höga förväntningar på ölen men jag gillade den inte. Min man, som minsann gillar öl, var inte heller förtjust. Ölen var ju också dyr, 4€/flaska. För bryggeriets del så hoppas man ju att ölen ska falla andra i smaken fast den inte var i vår smak. Det är ju ännu på kommande flera ölsorter så vi får hoppas att de är bättre. Roligt är det i alla fall att det finns folk som vågar prova på något nytt och ölen lär ju ha haft strykande åtgång i K-butikerna.

Här bakas det bröd (på degrot) så bara Rasmus kommer hem från skolan (det är skoldag till kl 20.30 idag) så ska vi smaka på brödet och hoppas att de faller alla i smaken =).