Kräftskiva i Ekenäs

Så är vi hemma igen från kräftskivan hos svåger och svägerskan i Ekenäs.

Vi hade en jättekul kväll med lek, sång, god mat och dryck och mycket skratt. Vi är en stor familj, 14 pers, så det var kul att vi hittade en dag som passade alla.

Vår familj blev i Ekenäs och sova. Emilia och hennes kompis var på en konvent till Tenala och de kom också till Ekenäs övernatt. Idag blev vi bjudna på supergod brunsch. 

 Denna lördagkväll firas lugnt. Vi ska fara till pappa på försenat födelsedagskaffe och i morron ska Micke på jobb. Före det återstår det att förbereda kvällsmat samt tvätta lite fönster.

39

Idag blev jag uppvaktad på arbetet med anledning av min 40-års dag. Nu först börjar jag inse att det inte är så många dagar till som jag är 39 år. Tar egentligen det här med att fylla 40 ganska med ro. Har egentligen inte funderat så mycket över det hela. 

40 är ju ändå en magisk ålder för då borde man inte skaffa barn mera men det har jag ju inte tänkt göra heller. Men när man som jag har skaffat barn i tidig ålder så är ju barnen rätt så gamla och man börjar inse att man bara haft dem till låns och att de inom några år kommer att fly ut ur boet. SEN tror jag mera att man kommer att få en kris. Vad ska man sen göra när man inte har ungar att passa upp? Jag är ju så lyckligt lottad att jag inte behöver passa upp min gubbe.

Varför pratas det alltid om kriser just runt jämna år som 30, 40 osv? Kriser kan man väl få när som helst i livet för jag tror nog inte det finns en endast människa som inte haft någon sorts kris i sitt liv.

Jag har valt att inte fira min födelsedag. Jag hade 30 års kalas och så hade vi 40 års kalas åt Micke. Visst gillar jag att fixa till fest men jag har svårt att begära om hjälp och vill ha full kontroll över allt vilket betyder att när jag har fixat färdigt på festen så är en stor del av gästerna redan på väg hem. Så det finner jag inte så vidare kul. Skulle man ha lite mera pengar så skulle man ju kunna anlita någon som fixar mat och diskar och så skulle man själv få njuta av festen men så är inte fallet nu. Men kanske när jag fyller 50 =)

I vår familj verkar det ofta inträffa något dödsfall när vi ska fira något. När vi skulle gifta oss så dog min moffa dagen före det var tänkt att våra vänner skulle ha möhippa och svensexa för oss dvs några veckor före vårt bröllop. Detta gjorde att vi sköt upp vårt bröllop med några månader.

Dagen efter att Micke fyllde 30 år så for hans moffa in på sjukhus för operation och dog på operationsbordet.

Dagen före jag fyllde 30 år så dog min svärfar, Mickes pappa. Så på min 30 års dag var jag på svärfars kistläggning.

Nu ska jag njuta av mina sista dagar som 39 åring. När jag fyller 40 år vaknar jag upp på okänd ort och då ska jag känna efter om det känns något annorlunda.

 

Kräftkalas

Vad ger man åt sin pappa som fyller år och har allt som han behöver? Man kan ju inte alla år ge långkalsonger och mörk choklad.  I år var han på Åland när han fyllde år så det blev inget kalas men istället bjöd jag han och mamma till oss på kräfkalas på söndagen för skaldjur gillar han (och även vi andra). Fammo råkade också komma till oss så även hon blev bjuden på kräftkalas.

Bordet var dukat med 2 olika slags kräftor samt rökta räkor med chilimajonäs till. Därtill hade vi enbart focaccia, utö-snaps samt vitt vin. Sen var det bara att börja slafsa i sig kräftor. Dukningen hann jag tyvärr inte ägna så mycket tid åt eftersom jag var i butiken till kl 18 men kräftorna prydde ju bra upp bordet.

I morron bär det av till Ekenäs på kräftkalas med hela familjen Gustafsson (= 14 pers).

Focaccia

Här bakas det focaccia till kvällens kräftskiva med mamma och pappa. Tyckte det traditionella rostbrödet känns lite trist och egentligen är det ju ingen konst att baka några bröd så jag bestämde mig för att laga foccacia. Man kan ju smaksätta brödet enligt smak och tycke, te.x med rödlök, oliver eller parmesan men jag valde att smaksätta med körsbärstomater och basilika.

Här kommer receptet till 2 bröd:

25g färsk jäst
3 dl ljummet vatten
1/2 dl olivolja
2 msk honung
1 msk flingsalt
7-8dl vetemjöl

olivolja och flingsalt till plåten och utbakning.

Gör degen enligt vanligt koncept. Låt jäsa 45 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader.
Häll ut degen på mjölat bakbord, dela i två bitar. Knåda och forma till två bollar. Platta ut tills de är ca. 1 1/2 cm tjocka.
Jäs till dubbel storlek på en oljad plåt med lite flingsalt i botten ca 30 minuter.
Sätt fingrarna i degen så att det formas en massa hål, ringla över rikligt med olivolja, strö över flingsalt och eventuellt annan smaksättning
Grädda bröden gyllene i mitten av ugnen ca 10 minuter.

Här väntar brödet på att sättas i ugnen:

Snart några timmar på jobb till Cozy Villa och sedan blir det att sörpla kräftor.

Tantfaktor?

Mina barn tycker att mitt nya fritidsintresse har hög tantfaktor, jag har börjat virka.

Min syster är jättebra på att handarbeta, likaså min mamma. Dom fixar allt möjligt från att klä om möbler till att sticka och virka. Min syster har bla. virkat en jättefin wc-matta (därifrån inspirationen). Min pappa är också händig men kanske inte på att sy men med träarbete. 

Jag är medelmåttan i familjen, är inte jättebra på inget utan just en medelmåtta (men är inte bitter för det, jag trivs bra som medelmåtta). Jag kan sy raka sömmar till gardiner men det är sen allt. Jag har inte så bra tålamod så allt jag gör ska gå snabbt. Men jag försöker ju i alla fall. hi,hi. Jag har lärt barnen att fara till mommo när de behöver nya dragkjedar i sina kläder för det räcker inte mitt tålamod till så det är ju bra att ha en händig mamma.

Som sagt, jag har börjat virka. I går var vi till Åbo och passade då på att köpa vit trikoo. Väl hemma så kliade det i fingrarna och jag började virka direkt. Micke såg på mitt försök och sa att jag nog inte kommer att virka mitt projekt färdigt(han känner mig rätt så bra). Men trots att jag är en medelmåtta så är jag också envis så jag tänkte att jag ska nog visa honom.  Det var lite jobbigt innan jag kom igång, har ju inte virkat på flera år och. Men jag virkade och virkade och det blev kanske inte en vacker korg utan snarare ett tvättfat men man lär sig ju. Övning ger färdighet. Här är resultatet:

Idag är Micke på jobb. Jag har varit i butiken på jobb och sen var vi och såg på Rasmus hemmamatch i spöregnet. Det har regnat hela dagen så det är en innedag. Jag har passat på att baka lite knäckebröd åt mig och pizzabullar åt barnen. Tänkte främst på Emilia. Pizzabullar är bra att ta med sig till skolan och äta på kvällarna.

Till kvällen hade jag planerat en sallad med nektariner och kräftstjärtar men den fick jag äta ensam. Rasmus har 3 kompisar här så dom har ätit pizzabullar och Emilia for med kompisar till Pub-niska på årets sista plåtbröd.

Lyx en vanlig torsdag

Nu "tamme-gomorron" har jag gnott an sedan jag kom hem från jobb. Hela huset har städats, sängkläder vädrats, bykts och bytt rent i sängarna och dessutom tvättat några fönster. Vet inte när jag sist har tvättat golven i detta hus så det var minsann på tiden.

Ännu är det augusti och det räknas ju till en sommarmånad och inte behöver man väl heller ha en orsak att lyxa till det en vanlig torsdag. Därför for jag just till Siwa och bunkrade lite frukt, kex och ostar. Nu blir det duschen för det är svettigt att städa och sedan vankas detta:

Bodyscrub

Idag verkar jag hitta på allt möjligt för att inte behöva göra något vettigt. Micke är på jobb och då brukar jag vanligtvis få rätt så mycket uträttat (fråga mej inte varför). Men så är inte fallet idag.

Hittade recept på en egengjord bodyscrub på en blogg idag. Ingredienserna har man alltid hemma så sagt och gjort så vevade jag ihop en burk. 

Detta blandade jag:
2 dl socker
1 dl olivolja
2 msk honung
lavendel (jag tog torkad)
rosmarin
(har man inte lavendel och rosmarin så går det säker bra utan).

Detta blev resultatet:

Nu ska jag hoppa i duschen och prova min nya bodyscrub!

Vip-resa till Tallinn

Söndagkväll och jag kom för några timmar sedan hem från Tallinn. Har haft en jätterolig resa med dessa underbara kvinnor:

Vi har ätit gott, druckit gott, skrattat och pratat allvar. Vi har alltid lika roligt på våra träffas. Vi bodde på spa så vi har även njutit på hotellet. Idag tog vi olika behandlingar. Själv tog jag ansiktsbehandling så nu känner jag mig 20 år yngre.

Tänk vad samtalsämnena har ändrat under de 20 år som vi träffats. Nu är vi alla mitt i livet och denna resa pratade vi mycket om framtidsdrömmar. Det är väl nu som man borde förverkliga sina drömmar om man tänker göra det. Själv har jag ju gjort det när jag förverkligade drömmen om en egen inredningsaffär.

Veckoslut igen

Så var det fredag igen. Tiden bara rusar iväg. Tycker det bara finns måndag och fredag.

I veckan har det varit jobb varvat med Folkhälsan möte och inläggning av gurkor + lite arbete i butiken.

 

På onsdagen for jag och Micke ut på länk. Micke har lidit av huvudvärk över en vecka och frisk luft brukar ju hjälpa. Det såg lite regnsjukt ut och när vi kom till Ytterölmosvägskälet så började de första dropparna komma. Jag frågade Micke om vi skulle svänga men han såg på mig och svara: inte dör vi av lite regn. Sagt och gjort vi fortsatte och regnet började bara komma mer och mer. Till sist ösregnade det men då var vi halvvägs och det var bara att fotsätta. Bilar vi mötte trodde nog säkert vi var tokiga. Tur nog så var regnet rätt så varmt men det var att hålla farten uppe så man inte började frysa. Att gå in "vanliga vägen" var inte att tänka på för vattnet bara rann från oss så Rasmus fick öppna dörren till badrummet så vi gick in där. Det finns ju inte dåligt väder bara dåliga kläder sägs det men vi hade ju inte bra kläder på oss heller.

 

I veckoslutet blir det Tallinn med vip-gänget. Vi är ett gäng (6st) "flickor" från Handelsläroverket som har träffats 2 ggr/år sedan vi slutade skolan. I början var det bara 1 gång per år men vi hade så kul så det blev 2 ggr/år. Vi har alltid så otroligt roligt så jag ser verkligen fram emot vår tripp till Tallinn. Det är i år 20 år sedan vi gick ut skolan och vi har för länge sedan bestämt att när det är 20-års jubileum så då ska vi göra något extra. Återkommer med rapport efter veckoslutet!

 

 

Musik

Tänk vilken inverkan musik har. Man kan ju bli så otroligt glad av musik och är man deppad så finns det även musik för den känslan. Det finns musik för alla sinnesstämningar. 

Jag har beslutat mig för att tvätta något fönster varje dag så känns det inte så oöverkomligt. Idag satt jag på 80-tals musik på spotify och vilken fart det blev på fönstertvättandet! Det slog mig att låtar många gånger har olika minnen. När man hör en viss låt så kommer man ihåg något speciellt som hänt.

Blev att fundera på varför jag just valde 80-tals musik idag. Har inte känt av att någon ålderskris skulle vara på antågande så det kan inte vara orsaken. Men kanske det beror på att jag i lördag far med "vip-gänget" från Handelsläroverket till Tallinn på spa för det är 20 år sedan vi fick vår examen!

Den HÄR låten har jag i alla fall goda minnen av: